Het is al lang niet meer zo dat we bij visgerechten standaard witte wijn serveren. Natuurlijk, er zijn fantastische combinaties te bedenken van visgerechten met witte wijn. Maar de heilige regel dat bij vis uitsluitend witte wijn hoort, is al lang achterhaald. Maar wanneer kun je nu voor iets anders dan wit kiezen als je vis serveert? Bij de wijn-/spijscombinatie met visgerechten is er een aantal zaken waar je rekening mee moet houden. Lees verder →